Proteine microbiche da acque reflue, un'analisi Lca

Una tesi di laurea ha analizzato la sostenibilità di una tecnologia di valorizzazione di acque reflue per la produzione di mangime per gamberetti. Il caso di studio analizza in ottica di economia circolare l’impatto ambientale dell’utilizzo di proteine microbiche in confronto alle alternative oggi maggiormente utilizzate.