Il pagamento dei servizi ecosistemici, casi di studio

Dalle pratiche agricole più sostenibili per tutelare la sorgente di acqua Vittel in Francia ai proventi derivati dalla vendita dei tesserini per la raccolta di funghi nel Monferrato, Ervet presenta alcuni casi che dimostrano che il pagamento dei servizi ecosistemici è possibile e utile per conservare il capitale naturale.