Diossine, l'importanza della sicurezza alimentare
Alessia Belguardi (Ecoscienza 4/2020)
belguardi_es2020_4.pdf
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Diossine, furani e policlorobifenili sono composti a elevata tossicità che manifestano effetti nel medio-lungo termine. L'esposizione avviene prevalentemente attraverso gli alimenti. Le attività del laboratorio regionale di Arpa Liguria per la ricerca di contaminazione negli alimenti e nell'ambiente.