Pesca, acquacoltura e sostenibilità ambientale
Giuseppe Prioli (Ecoscienza 2/2024)
Prioli_es2024_2.pdf
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Il futuro risiede nella pesca sostenibile e nella maricoltura. I marchi certificati rispondono all’esigenza di conquistare nuovi mercati, avviando campagne di promozione e valorizzazione grazie anche all’identificazione del proprio prodotto locale e della sua qualità, come nel caso dei bivalvi romagnoli.