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Ridurre lo spreco di cibo a che punto siamo

Ecoscienza 1/2013

La prevenzione degli sprechi di cibo lungo la filiera agro-alimentare è arrivata a essere inserita dall’Unione europea tra le strategie per il miglioramento dell’efficienza nell’uso delle risorse. Molte le iniziative avviate a tutti i livelli per ridurre uno spreco di circa 179 kg pro capite all’anno.

Paolo Azzurro

Numero pagine: 2
Anno pubblicazione: 2013




Materia: Rifiuti

Dettaglio Arparivista/Ecoscienza

Numero pagina: 30
Rubrica:
Speciale: Rifiuti, prevenire e ridurre
Abstract

Reducing food waste.
The prevention of food wastage along the agro-food chain was inserted among the EU strategies for improving the efficiency in the use of resources. Many initiatives were activated at all levels to reduce the waste of about 179 kg per capita per year.



Ecoscienza 1/2013